3 Sicherheitsprobleme, die Führungskräfte in der Hotellerie beschäftigen

3 Sicherheitsprobleme, die Führungskräfte in der Hotellerie beschäftigen

Tag für Tag ist die Hotellerie mit Sicherheitsrisiken konfrontiert, wie keine andere Branche. Von der Gewinnung von Gästen bis hin zur Minimierung interner und externer Risiken suchen Führungskräfte in der Hotellerie nach Lösungen, die ihre branchenspezifischen Anliegen umfassend berücksichtigen. Die Zukunft der Sicherheit ist ganzheitlich – und Sicherheitsverantwortliche in Unternehmen betrachten Sicherheit als Grundlage für die Gewährleistung der Gästesicherheit und die Umsetzung geschäftlicher Initiativen. Werfen wir einen Blick auf einige zentrale Anliegen der Branche sowie darauf, wie sich aktuelle Branchentrends entwickelt haben, um diese zu lösen.

Ein angenehmes Gästeerlebnis gewährleisten und gleichzeitig für Sicherheit sorgen

Ob Hotel, Casino, Touristenattraktion oder Restaurant – das Wesen der Gastronomie und Hotellerie wird durch ihren Namen selbst definiert: einen freundlichen, sicheren und großzügigen Empfang sowie die Unterhaltung von Gästen oder Besuchern. Insgesamt erfordert die Gastronomie und Hotellerie eine positive Beziehung und ein unvergessliches Erlebnis – eines, das für die Branche einen erneuten Besuch voraussetzt, um optimalen Erfolg zu erzielen.

Für Sicherheitsverantwortliche, die eine Organisation mit mehreren Standorten leiten, besteht eine der größten Herausforderungen darin, sicherzustellen, dass die Sicherheitsprotokolle an allen Standorten denselben Standards entsprechen. Die Hotellerie hat sich in Richtung einer zentralisierten Übersicht entwickelt, was den Bedarf an detaillierten Einblicken in alle Standorte in Echtzeit mit sich gebracht hat. Es ist Aufgabe der Sicherheitsverantwortlichen auf Unternehmensebene, die an allen Standorten geltenden Standards festzulegen; die Einhaltung dieser Sicherheitsstandards sorgt letztendlich für ein hervorragendes Gästeerlebnis.

Verwaltung weitläufiger Gemeinschaftsflächen

Im Gegensatz zu einem dicht besiedelten Gebiet zeichnet sich die Gastgewerbeimmobilie selbst durch ihre Weite aus. Die Gäste haben die Freiheit, sich auf der Suche nach Unterhaltung, Freizeitvergnügen oder einfacher Erholung frei zu bewegen – was jedoch nicht bedeutet, dass es keine Bereiche gibt, in denen Gäste oder sogar Mitarbeiter keinen Zutritt haben.

CCTV-Kameras sind aufgrund ihres festen Standorts in ihrer Sichtweite eingeschränkt, was Anlass zur Sorge hinsichtlich der Gefahr von Diebstahl, Übergriffen oder Gewalt gibt. Sicherheitsverantwortliche im Gastgewerbe greifen daher auf eine seit langem bekannte Lösung zurück – physische Sicherheitspatrouillen. Im Gegensatz zu den Sicherheitskräften früherer Zeiten setzen Sicherheitsmanager heute jedoch ganzheitliche Lösungen ein, die alle Bereiche des Geschäftsbetriebs abdecken – von Standard-Sicherheitsprotokollen, wie den von einem Sicherheitsteam ausgeführten Aufgaben, bis hin zur Sensibilisierung der Mitarbeiter für Sicherheitsrisiken. Mit diesem ganzheitlichen Ansatz verlassen sich Sicherheitsverantwortliche im Gastgewerbe nicht mehr ausschließlich auf Sicherheitspatrouillen, um die Sicherheitsmaßnahmen aufrechtzuerhalten. Standardisierte Schulungen haben zu unkonventionellen Sicherheitsmethoden geführt – Methoden, die darauf abzielen, die Sicherheit sowohl für Hotelmitarbeiter als auch für Gäste zu stärken. So betonen beispielsweise Initiativen wie das „5-Star Promise“-Programm der American Hotel & Lodging Association, dass Sicherheit auf mehreren Ebenen von Sicherheitsverfahren basiert, darunter auch auf der technologischen Ebene, zu der unter anderem GPS-Ortung und Funktionen zum Schutz von Alleinarbeitern gehören, um nur einige zu nennen.

Umgang mit Besuchern, Lieferanten und Gästen

Aus Sicht des Gastes ist ein Ort der Gastfreundschaft ein Ort, an dem alles selbstverständlich ist. Wenn ein Gast Hunger hat, erscheint das Essen wie von Zauberhand in einem Restaurant oder wird über den Zimmerservice geliefert. Wenn er Entspannung braucht, ist ein Besuch im Spa für ein exotisches Schlammbad mit ätherischen Ölen ein Muss. Was oft übersehen wird – und ein Zeichen für gut organisiertes Personal ist –, sind die alltäglichen Abläufe rund um Lieferungen, Lieferanten, Verpflegungsdienste und andere allgemeine Tätigkeiten, die die Gastfreundschaft für die Gäste zu einem reibungslosen und unvergesslichen Erlebnis machen.

Es ist eine große Herausforderung, ein nahtloses Erlebnis aufrechtzuerhalten. Führungskräfte im Gastgewerbe benötigen eine nahtlose Lösung, die alle Arten von Besuchern abwickeln kann – darunter Lieferungen, Lieferanten, Unterhaltungsangebote und Verpflegungsdienste –, die das Funktionieren der Branche gewährleisten.

Objekte in der Hotellerie stehen vor zahlreichen Sicherheitsherausforderungen.

Die Gewährleistung einer sicheren und geschützten Umgebung für Gäste und Mitarbeiter ist die Grundlage für ein erfolgreiches Gastgewerbeunternehmen

Ganz gleich, ob Sie die Zahl der Gästecheck-ins steigern, auf mehrere Standorte expandieren oder die Fixkosten stabil halten möchten – Führungskräfte im Gastgewerbe haben begonnen, ihre Geschäftsabläufe eng mit den Sicherheitsmaßnahmen abzustimmen. Ohne eine sichere und geschützte Atmosphäre werden weder Gäste noch Lieferanten und Anbieter mit Ihnen Geschäfte machen. Zu zeigen, dass Sicherheit ein integraler Bestandteil aller Aspekte Ihres Unternehmens ist, kann so einfach sein wie sicherzustellen, dass Ihre Sicherheitsmaßnahmen für Sie und mit Ihnen funktionieren.